L’Assessore provinciale all’ambiente Renzo Crescioli e il presidente di Publiacqua Erasmo D’Angelis hanno presentato il piano complessivo della rete di fontanelli di alta qualità “H2O Plus” e “H2O Gas” finanziati dalla Provincia di Firenze e realizzati in collaborazione con Publiacqua. Presenti anche rappresentanti dei Comuni in cui gli impianti verranno installati: Bagno a Ripoli, Calenzano, Campi Bisenzio, Fiesole, Impruneta, Lastra a Signa e Signa. Dei prossimi 50 fontanelli previsti sul territorio provinciale fiorentino (e di cui 10 sono stati già realizzati) tre saranno installati a Lastra a Signa. Secondo quanto dichiarato dall’Assessore a Manutenzione del patrimonio pubblico di Lastra a Signa, Pietro Milanesi, l’Amministrazione comunale lastrigiana ha già individuato le localizzazioni: nel capoluogo, nell’area adiacente il palazzetto dello sport; a Ginestra F.na, in Piazza del Popolo; a Malmantile, in Piazza Piave.

Nel 2010, i fontanelli di Firenze, Pistoia, Tavarnelle, Montevarchi, Bagno a Ripoli, Agliana e Quarrata hanno erogato circa 10 milioni di litri d’acqua e oltre 3 milioni già nei primi tre mesi del 2011.

Il progetto ora avviato dalla Provincia di Firenze, come illustrato dall’Assessore Crescioli "rientra in un piano più ampio per la riduzione di rifiuti". A questo scopo, la Regione Toscana ha messo a disposizione della Provincia di Firenze, per il quadriennio 2007-2010, 3 milioni di euro. Dati alla mano: ogni bottiglia di plastica da 1,5 l contiene 25 g di PET e 1 kg di PET (pari a 40 bottiglie) fa consumare 17,5 litri di acqua e 2 kg di petrolio, mentre rilascia nell'atmosfera 2,3 kg di anidride carbonica, 40 g di idrocarburi, 25 g di ossidi di zolfo, 20 g di ossidi di azoto e 18 g di monossido di carbonio.
Il presidente di Publiacqua Erasmo D’Angelis, con l’aforisma "l’acqua del rubinetto fa bene alla salute e fa bene al portafoglio", ha ricordato come negli "ultimi 5 anni il 37% della popolazione (201.600 cittadini, pari a circa 80.600 famiglie) dell’area Publiacqua beva acqua del rubinetto, con un risparmio che va da 12 a 20 milioni di euro, a seconda che il costo per litro sia di 30, 40 o 50 centesimi. Un risparmio che si può misurare per la singola famiglia dai 150 ai 250 euro l’anno". Ciò, a fronte del fatto che, oggi, l’Italia è il terzo consumatore mondiale di acqua in bottiglia (nel 2005, 188 litri pro capite), che ha un costo di 1.000 volte superiore a quella del rubinetto.
Secondo l’Assessore Milanesi, un calcolo "sintetico sul potenziale risparmio che potrebbe venire ai cittadini lastrigiani dal consumo di acqua dei fontanelli – primo passo per il passaggio a un maggior consumo dell’acqua di rubinetto – e supponendo una media in linea con quella dell’area, di oltre 200 euro a famiglia, si aggirerebbe sugli oltre 600.000 euro all’anno. A ciò si aggiunge che, il fontanello, in sé, rappresenta un’occasione di socialità per molti cittadini", come confermano gli Assessori nei cui Comuni i fontanelli sono già presenti.

A Lastra a Signa, come negli altri Comuni, dai fontanelli sgorgherà acqua naturale “H2O Plus” e frizzante “H2O Gas”: tutta acqua sottoposta, secondo Publiacqua, a oltre 300.000 diversi controlli ogni anno e che può essere conservata in bottiglia fino a 5-6 giorni. Ogni fontanello dispone inoltre di un sistema di refrigerazione che mantiene costantemente l'acqua al di sotto di 14°. Il fontanello H2O plus è dimensionato per produrre fino a 300 litri all'ora di acqua eccellente.